后厨直播进行时,视美泰明厨亮灶解决方案助力餐饮业革命

时间:2018-1-8 15:14:00 来源:数字标牌网 添加人:admin

  最近几年互联网里发展势头最迅猛的就是直播了,在这个人人都可以当主播的年代,直播已经成为很多人重要的社交娱乐方式。从最初的体育直播,到游戏直播,再到秀场直播,一直发展到全民直播,直播的内容越来越全面,只要你想看,就会有人播。

  但是与其他直播热火朝天的境况相比,有一种直播就很尴尬,一直处于不温不火的状态,这就是后厨直播。自2014年国家食品药品监督管理总局部署开展明厨亮灶工作以来,一直是雷声大雨点小,截至2016年底,全国各地已实施明厨亮灶的餐饮服务单位为90.26万户,只占持证总数的27.52%。

  为什么大量餐饮商家不愿意做后厨直播?他们的顾虑点究竟在哪里?究其原因,或许归于以下两个方面:

  1、 后厨不规范不敢公开

  许多餐饮单位的后厨都挂着“厨房重地,闲人免进”的招牌,但谢绝访问的重要原因是后厨很简陋,卫生根本就不达标,不能让消费者看到厨房内的实际情况。

  2、 没有利益刺激不愿投入

  明厨亮灶的目的在于让餐饮单位的后厨曝光于消费者的监督之下,让消费者了解后厨的工作环境以及厨师的工作状态,保障饮食安全,吃得更放心。但对于餐饮单位而言,并没有带来直接的利益好处,因此不愿意投入实施明厨亮灶。

  强制推广收效甚微,因此视美泰认为应该让“后厨直播”被更多商家接受,除了晓之以理,还得诱之以利,在让消费者放心满意的同时,还得让商家获得经济效益,实现明厨亮灶的双赢。如何让双方都获益呢?

  于消费者而言:

  1、后厨直播流实时监控,让你吃得更放心

  视美泰明厨亮灶解决方案在厨房各关键位置支持配置海康、大华高清网络监控摄像机,对后厨操作全过程及人员、环境24小时实时监控。支持多路直播流的实时监控,将后厨的实时操作画面展示在数字标牌上。消费者可以通过放置在餐厅醒目位置的媒体设备直接观察到后厨动态,实时了解食材是如何在后厨被加工成菜品,让消费者在用餐过程中,吃得放心、吃得安全。

  对商家而言:

  1、营销互动

  视美泰的明厨亮灶解决方案并不仅仅是后厨的直播,由于顾客对后厨直播都非常感兴趣,明厨亮灶的屏幕完全可以成为商家一个绝佳的宣传阵地。

  视美泰明厨亮灶解决方案支持视频、图片、音频、网页、直播、文档、天气、字幕、时间等多种媒体元素,可以让表现形式更加生动精彩,在直播厨房实况的同时,商家可以播放各个营业时段的推荐菜单,最受顾客欢迎的菜品,店铺宣传视频,厨师作品推荐,食材来源介绍,食材加工方式介绍,定制视频内容,比如食品安全小贴士、精彩赛事直播以及增加用户粘度的互动活动。

  2、 多功能集成

  除了营销互动,明厨亮灶还可以实现更多的功能,例如叫号排队,如今大小餐厅都有排队叫号设备,通过这种设备可以进行排队取号、叫号等功能,方便消费者排队就餐,深受大众欢迎。而这项功能完全可以集成到明厨亮灶解决方案里,为商家节省了排队叫号设备。

  3、多屏异显互动更强大

  支持多屏显示、任意分屏,可自定义各个屏幕显示尺寸以及分辨率,支持同时使用直播、广告播放、互动、查询等多个功能,并且互不干扰,兼顾监督管理与营销推广。

  4、人脸识别让推广更精准

  通过人脸识别技术,根据客户的男女属性、年龄结构,在1~2秒内切换到更有针对性的播放内容,有效提高广告宣传吸引力,提高购买转化率。

  一直以来视美泰致力于以智慧商显创造智慧生活,而民以食为天,作为民生头等大事,食品安全问题不但牵动社会关注,更是企业的责任。视美泰明厨亮灶解决方案借助先进的科学技术,结合人性化的设计理念,不但响应了国家加强食品安全政策的号召,为食品卫生安全的监管提供可视化服务增强消费者的信赖,还通过更丰富、更生动有趣的营销方式来提升品牌形象,为商家带来良好的经济效益,后厨直播秀的大热指日可待。

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